Network
LENSA BOLSEL - Cacing hati pada organ liver sapi/domba/kambing yang akan disembelih sering kita jumpai disaat berkurban.
Cacing ini berbentuk tonjolan, bewarna putih atau merah pada hati hewan kurban. Saat berkurban dan menemukan cacing tersebut, kemudian timbul pertanyaan, amankah daging tersebut untuk dikonsumsi?
Perlu diketahui bahwa ada beberapa jenis spesies penyebab cacing hati. Di Indonesia sering sekali ditemukan jenis infeksi akibat cacing Fasciola hepatica (liver fluke).
Baca Juga: 3 Metode Ice Breaking yang Bikin Siswa konsentrasi, Para Guru Wajib Tahu
Cacing ini hidup pada hati atau saluran empedu dari ternak inangnya, kemudian bertelur pada kelenjar empedu dan selanjutnya dibawa ke usus dari hewan ternak.
Telur cacing tersebut selanjutnya keluar bersama feses dalam bentuk miracidia yang mampu bergerak, pada kondisi yang mendukung telur akan menemukan inang perantara yang biasanya berupa siput.
Di dalam tubuh siput telur miracidia tadi berkembang menjadi beberapa tahapan sampai keluar dari tubuh siput dalam bentuk cercaria.
Di luar tubuh cercaria akan berkembang dalam waktu 6-7 minggu bahkan ada yang berbulan-bulan hingga menjadi bentuk yang siap menginfeksi ternak kembali yang disebut metacercariae.
Ciri-ciri daging bercacing
Artikel Rekomendasi