Network
LENSA BOLSEL - Wijen hitam atau dalam bahasa ilmiahnya disebut Nigella Sativa merupakan salah satu jenis dari biji wijen. Biji wijen pada dasarnya memang ada dua jenis yakni wijen putih dan wijen hitam.
Secara umum kandungan nutrisi pada wijen putih maupun hitam tidak jauh berbeda, hanya saja beberapa riset menunjukkan bahwa kandungan kalsium dan antioksidan lebih banyak terdapat pada wijen hitam.
Biji wijen sering dijumpai sebagai taburan untuk sejumlah makanan seperti onde-onde, mochi dan roti.
Baca Juga: 7 Makanan Yang Harus Dihindari Oleh Penderita Penyakit Jantung
Meski berbentuk kecil, biji wijen punya segudang keuntungan untuk kesehatan.
Berikut 9 manfaat wijen hitam untuk kesehatan.
1. Meningkatkan sistem imun tubuh
Kandungan nutrisi lengkap di dalam wijen hitam dapat mendukung sistem kekebalan tubuh. Nutrisi tersebut ialah vitamin E, vitamin B6, zat besi, zinc, selenium, dan tembaga. Setiap nutrisi tersebut berperan dalam sistem kekebalan tubuh.
Sebagai contoh zinc dapat mengaktifkan sel darah putih atau sistem imun untuk melawan patogen penyebab infeksi, dan vitamin E berperan sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas.
2. Melancarkan pencernaan
Biji wijen merupakan sumber serat yang baik yang menyediakan delapan persen nilai harian hanya dalam porsi 2 sendok makan.
Artikel Rekomendasi