Network
LENSA BOLSEL - Jagung adalah salah satu bahan masakan yang mudah diolah jadi aneka masakan khas dan makanan tradisional yang ada di Indonesia.
jagung mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Jagung mengandung beragam nitrisi seperti vitamin C, karotenoid, dan bioflavonoid, yang dapat mengontrol jumlah kolesterol di dalam tubuh.
Berbagai olahan khas makanan tradisional juga berbahan dasar dari jagung. Mulai dari makanan yang gurih juga manis.
Baca Juga: 7 Manfaat Jagung Untuk Kesehatan, Sering Dijadikan Makanan Tradisional
Berikut ini adalah manfaat jagung sebagai olahan yang sehat dan nikmat:
Tinutuan
Tinutuan adalah makanan khas dari Manado. Pengolahannya, jagung akan dicampur labu kuning dan beras, serta sayur-sayuran seperti bayam atau kangkung. Penyajian Tinutuan hampir mirip dengan bubur yaitu sebagai menu sarapan. Lebih nikmat lagi ketika tinutuan dikonsumsi ketika masih hangat.
Manfaat pada jagung, membuatnya banyak orang s
Nasi Jagung
Nasi Jagung dibuat dari jagung yang sudah kering dan dipipil, digiling kemudian dimasak seperti memasak nasi pada umumnya. Seperti warna jagung, nasi pun akan sedikit berwarna kuning pudar. Nasi ini biasa disantap bersama dengan sayur dan lauk, layaknya hidangan pada umumnya.
Lepet Jagung
Lepet berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Makanan ini cukup unit karena Sajian lepet memakai kelobot jagung. Sajian lepet dihidangkan bersama teh atau kopi untuk jamuan tamu.
Grotol
Grontol atau bledus adalah makanan tradisional khas dari Lumajang. yang dibutuhkan untuk membuat grotol adalah jagung, garam, parutan kelapa, dan gula. Grontol disajikan dengan parutan kelapa yang ditaburkan pada jagung yang telah direbus.
Jenang Jagung
Jenang jagung diolah dengan cara dihaluskan, kemudian dicampurkan dengan gula, garam, dan santan. Adonan lalu dimasak di atas tungkuh api sampai kental. Dengan tambahan gula dan santan, rasa jenang jagung akan lebih manis dan gurih. Olahan jenang jagung masih dapat jumpai di Ponorogo, Malang, Surabaya, Banyuwangi, atau kota lainnya di Jawa.
Baca Juga: 5 Manfaat Utama Mengkonsumsi Buah Kurma, Khasiatnya Dapat Meningkatkan 'Stamina'
Bakwan Jagung
Bakwan jagung memiliki rasa gurih karena digoreng. Bakwan jagung yang sering disebut perkedel jagung sangat mudah ditemui berbagai pelosok Indonesia. Makanan ini biasanya dijadikan lauk, atau sebagai camilan saat minum kopi dan teh di sore atau malam hari.
Jambudin atau Marning
Marning adalah camilan khas yang sering disebut jambudin. Cara pembuatannya yaitu dengan menggoreng butiran jagung sampai kering. Setelah kering, pembuatnya dijadikan berbagai macam rasa, Bisa dibuat manis, asin, atau pedas, dan bisa juga dibuat pedas manis sesuai selera. Rasa jagung goreng yang gurih membuat camilan ini terasa nikmat.
uka untuk mengkonsumsinya. Selain rasanya, manfaat kesehatan ketika mengkonsumsi jagung pun menjadi nilai tambah bagi siapapun yang mengonsumsinya.***
Artikel Rekomendasi